Professor do curso de Gastronomia participa do Festival Pint of Science, o maior evento mundial de divulgação científica em bares e restaurantes
Data da publicação: 14 de maio de 2021. Categoria: Sem categoria
Nesta segunda-feira (17), o professor do curso de Gastronomia da UFC Rafael Queiroz Gurgel do Amaral participa da abertura do Festival Pint of Science, o maior evento mundial de divulgação científica em bares e restaurantes. Ao lado das pesquisadoras Caroline Mellinger Silva (Embrapa) e Janice Ribeiro Lima (Embrapa), será apresentado e discutido o tema “Fontes […] Mestrado em Gastronomia da UFC torna público Edital de seleção para o período de 2021.2
Data da publicação: 1 de março de 2021. Categoria: Sem categoria
O Programa de Pós-Graduação em Gastronomia (PPGGastronomia) do Instituto de Cultura e Arte (ICA) da Universidade Federal do Ceará (UFC) torna público o Edital de seleção para o ingresso de discentes no Curso de Mestrado Acadêmico em Gastronomia do PPGGastronomia – UFC, para o período de 2021.2. O curso conta com duas linhas de pesquisa […] UFC e SEDUC firmam parceria para curso de extensão em Cozinha Gastronômica, na modalidade EJA + Qualificação
Data da publicação: 19 de fevereiro de 2021. Categoria: Sem categoria
Em ato simbólico por meio de solenidade on-line, o reitor da Universidade Federal do Ceará, Prof. Cândido Albuquerque, e a titular da Secretaria da Educação do Estado (SEDUC), Eliana Estrela, assinaram na manhã desta quarta-feira (10) convênio de cooperação técnica e social para a implantação do Curso de Iniciação Profissional em Cozinha Gastronômica, na modalidade […] Roda de conversa on-line com o tema a culinária e o resgate de sabores afetivos, em nova data, dia 10 de junho
Data da publicação: 1 de junho de 2020. Categoria: Sem categoria
No dia 10 de junho, quarta-feira, acontece a roda de conversa on-line “Sabores esquecidos da Cozinha de Família: o calor de uma boa alimentação”, promovida pelo Laboratório de Produção Cultural do Instituto de Cultura e Arte (ICA), em parceria com o curso de Gastronomia UFC. A conversa será transmitida ao vivo, às 15h, no canal […] Abertas inscrições, até 30 de janeiro, para o Congresso de Inovação e Tecnologia na Gastronomia e Ciência de Alimentos – CBG
Data da publicação: 24 de janeiro de 2020. Categoria: Sem categoria
Estão abertas, até 30 de janeiro, as inscrições de trabalhos científicos para o Congresso de Inovação e Tecnologia na Gastronomia e Ciência de Alimentos – CBG. O evento, realizado pelo Instituto de Cultura e Arte da Universidade Federal do Ceará, através do Curso de Gastronomia, ocorrerá de 06 a 08 de maio, no Centro de […] 