O Programa de Pós-Graduação em Gastronomia (PPGGastronomia) do Instituto de Cultura e Arte (ICA) da Universidade Federal do Ceará (UFC) torna público o Edital de  seleção para o ingresso de discentes no Curso de Mestrado Acadêmico em Gastronomia do PPGGastronomia – UFC, para o período de 2021.2. O curso conta com duas linhas de pesquisa […]

A Universidade Federal do Ceará teve aprovado, nesta sexta-feira (03), o que será reconhecido como o primeiro Mestrado Acadêmico em Gastronomia do Brasil. A proposta, encaminhada pelo Prof. Dr. Paulo Henrique Machado de Sousa, foi acolhida pelo Ministério da Educação, garantindo vagas para pesquisadores de todo o País. O curso contará com duas linhas de […]